Index ふるさとの夢 2018年01月

○2018年01月10日 一周年スペシャル! TBS 24:58~



放送開始から一周年。
深夜にしては、なかなかの視聴率であるらしい。
まだまだ続きます。


場の雰囲気がお正月らしくない。
昨12月も早い時期の収録と思われる。




館山フルーツ工房の新製品。
茄子ジャム。


野菜と思えぬフルーツの味わいらしい。




食レポ総集編。






こればっかりだけど、声の表現が違う。


擬音が多く、しかも適切でない。
昔から。



○2018年01月17日 石川県輪島市 TBS 24:58~



今回は石川県輪島市。


輪島には行ったことがないようです。
金沢には行ったことがある。




輪島塗。


木の切り出しから、荒型をとって、
燻したり乾燥させたり、
100以上の工程を経て、1年かかるそうです。


金粉を振る。


汁椀おひとつ、16,800円(税抜)。
やむを得ない。

○2018年01月24日 石川県珠洲市 TBS 24:58~



今回は石川県珠洲市。


ずっと同じ衣装です。
1ヵ月分まとめ撮り。


丸和工業の切り出し七輪。
よくみる七輪は練り物だそうです。
これは、珪藻土の岩盤から切り出しで削ったもの。


家庭用。


お餅を焼きたくなる・・


で、お餅を焼きました。






地場の洋菓子店、メルヘン日進堂。


バームクーヘンが名物。


野菜類を練りこんだカラフルなバームクーヘン。




今回は、いろいろ食べます。



○2018年01月31日 石川県奥能登 TBS 24:58~



今回は、輪島市・珠洲市をひっくるめて、
石川県珠洲市。


今回も同じ衣装です。
1ヵ月分まとめ撮り。


中島:VTRスタート。


農家が集まって会社を設立。
作っている米のブランド化、直接販売を目指す。
有名和食レストランに採用されて、成功しつつある。


農協は頼りにならない、なら行商だ。


ブランド米「棚田米」。
棚田米の米粉を練りこんだパウンドケーキ(試作品)。


ケーキを試食。


味わいについてのコメントに自信がない。


能登丼。

別に海鮮丼に限らない。
能登の米と水、能登産の食材を使えば、
どんな丼でもよい。


また、器は能登産であること、
能登産の箸を使い、
箸は土産に持ち帰ってよい。


能登丼は食べられなかった。残念。